La Philosophie / The Phylosophy

Préserver le caractère de chaque Terroir

Nous produisons essentiellement des vins blancs issus du Chardonnay sur les communes de Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Auxey-Duresses.

Le Pinot Noir, lui, se plait dans les vignes de Beaune, Aloxe-Corton, Chassagne, Santenay et Auxey Duresses pour élaborer nos vins rouges. 

Conscient de la richesse de nos terroirs, nous essayons de minimiser un maximum les interventions, aussi bien dans la vigne, que lors des étapes de vinification.

Ainsi nous attachons de l'importance à produire des vins présentant chacun leur caractère : les arômes, la structure, la longueur, la compléxité, reflétant leur terre d'origine. 

Protect the character of every Terroir

We produce essentially white wines from Chardonnay grapes on different village like Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet and Auxey Duresses.

The Pinot noir likes the vineyards of Beaune, Aloxe Corton, Chassagne, Santenay and Auxey Duresses to elaborate our red wines.

Aware of the richness of our Terroir we try to minimize the interventions, so in the vineyard, as during stages of wine- making.

We attached lots of importance to produce wines which present their own character: the aromas, the structure, the length, the complexity, reflecting their soil (terroir) of origin.