Guide Hachette 2012

22.12.2011

Meursault Vieux Clos Monopole du Château de Cîteaux 2009.

Coup de Coeur au guide Hachette 2012:

[...] Ce 2009 a conquis nos degustateurs. Sa robe limpide aux brillants refletss or vert annonce un nez floral tout en finesse, prélude à une bouche aérienne, fraîche et longue. " Il dépasse le niveau d'un village", écrivent les jurés, qui louent la pureté de son fruit. Digne d'un homard, un superbe Meursault qui régalera pendant les 5 prochaines années.

Auxey Duresses "Les Duresses" 2009

[...] Dans un village voisin d'Auxey Duresse, les moines avaient planté une vigne dont le 1er Cru "Les Duresses" est l'héritier. Sur le flanc de la montagne du Bourdon et dans le prolongement du vignoble de Monthélie,ce célèbre climat regarde vers le midi. Philippe Bouzereau, en a tiré un vin grenat aux reflet violacés. Le nez, encore fermé, laisse percer des effluves de fleurs et de fruits noirs confiturés. Une attaque fraîche introduit une bouche bien charpentée marquée en finale par une note de café. A ouvrir entre 2012 et 2014.

Chassagne Montrachet Rouge 2009.

Ce Chassagne laisse s'exprimer des parfums complémentaires de fruits mûrs ( cassis, framboise), d'épices et de grillé. Souple à l'attaque, doux et soyeux en finale, le palais à tendance fruitée est encore un peu dominé par les notes de son élevage ( un an sous bois). L'ensemble devrait s'équilibrer d'ici un an pour accompagner une entrecôte grillée.