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    Article page 2 Du cahier Local. 
    Journaliste : Marie Protet

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    ‎ bourgogne Aujourd'hui
     
    3 vins du Château de Cîteaux - Philippe Bouzereau - sont dans le guide d'achat de Bourgogne Aujourd'hui.
     

    Meursault Vieux Clos du Château de Cîteaux Monopole 2010 
    16.5/20 - Vin équilibré, sur la richesse du fruit et l'élégance. De la complexité en bouche avec une finale fraîche très agréable.

    Meursault 1er Cru Les Charmes 2010
    15.5/20 - Bonne intensité au nez, sur des notes de fleurs blanches. Beaucoup de pureté avec une finale minérale.

    Meursault 1er Cru Les Perrières 2010
    14.5/20

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    Auxey Duresses "Les Duresses" 2010\star

    [...] Sous cette étiquette, il propose un 1er cru qui ne cache pas son élevage en fût. Au nez, les fruits mûrs (cerise noire) se mêlent aux notes chocolatées et toastées de la barrique. Charnue, corpulente, structurée, la bouche ne dit pas autre chose: le boisé est bien présent mais toujours élégant. A découvrir dans 4 ou 5 ans et même plus, sur un cuissot de chevreuil aux airelles. 

    Meursault Vieux Clos du Château de Cîteaux "Monopole" 2010

    [...] Ce Meursault aux parfums intenses de fruits exotiques montre un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. La compléxité est déjà présente : on le dégustera à partir de 2013.

     

    Cité également, Meursault Les Grands Charrons 2010, sont à apprecier sans attendre. Rond et généreux, il joue sur des notes fruitées, florales et boisées. 

     

    Chassagne Montrachet rouge 2010 - \star

    [...] La cerise au sirop, les épices douces et la réglisse composent un bouquet avenant et flatteur. On retrouve ces arômes dans une bouche souple et vive en attaque, tendre et consistante à la fois, structurée par des tanins fermes et pourtant élégants. A découvrir dans les deux ou trois prochaines années, sur une pièce de boeuf goûteuse, un morceau de merlan sauce au poivre ... 

     

     


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